麺や高倉二条の味玉ラーメンをいただきました。蕎麦にそっくりな全粒麺を使っていて、コシもあってスープもよくからむ。わたしは結構好きです。無化調の魚介豚骨スープも上品でとっても美味しい。たぶんまたきます。 ご馳走様でしたっ 麺や 高倉二条住所:京…
麺匠たか松の鶏魚介つけ麺をいただきました。小麦の皮とかすべて粉にした全粒粉の麺をつかっています。通常の小麦粉より栄養豊富だそうで、食感はそばに似ています。 とろみがあってそれでいてさらっとした鶏魚介スープもおいしいかったです。 ご馳走様でし…
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